昨日に引き続きじゃがいも＋タンパク質のレシピです。
材料（2人分）
塩鮭（甘口、切り身）２切れ、じゃがいも3個、薄力粉少々、塩小さじ１／2
こしょう少々、バター大さじ２、オリーブオイル大さじ２、
サニーレタス、レモン（くし形切り）各適量
作り方：
1、鮭は骨と皮をとり、一切れを４等分にきり、薄力粉をまぶす。
じゃがいもjは千切りにし、塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
２、じゃがいも、こしょう、鮭をざっくり混ぜ、一口大ずつ取り、
手でギュッと握ってまとめる。
３、フライパンにバター、オリーブオイルを中火で熱し、２を並べ入れ、
片面３〜４分ずつカリッとするまで焼く。器にもり、サニーレタス、レモンを添える。
