自分への愛情のかけ方

生活の知恵的な体調管理

ナスの冷製ポタージュ

オリンピックの振替休日。

絶賛掃除中でしたが、

切り抜きの山にはまってしまいました。

ずいぶん前のミセスの8月号。

おいしそうじゃありませんか。。

 

ナスの冷製ポタージュ。

ちょうど知り合いのお母さんにたんとナスをいただきました。

鳥のガラスープ代わりにして作ってみましょう。

 

ナスの冷製ポタージュ

 

材料(4人分)

なす5本(塩少々)、ニンニクひとかけ、マスカルポーネ大さじ2、鳥のスープストック2カップ、牛乳1カップ

塩、胡椒適宜、オリーブ油大さじ2、

トッピング;ナスの皮、ニンニク(薄切り)各適宜、

オリーブオイル 適宜

 

作り方:

1、ナスは皮をむいて、輪切りにし(皮は取っておく)、う石お水に5分ほどさらして、ペーパータオルです水気を拭う。

ニンニクは薄切りにする。

2、鍋にオリーブオイル油を温めて、1のにんにくをさっといためナスを加えて合わせ炒める。

鶏のスープストックを加え、沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮込む。

3、2の火を止めてm、マスカルポーネを加え、ハンディプロセッサーで(もしくはミキサー)で滑らかになるまで撹拌する。

牛乳を加え混ぜて塩コショウして、味を整え冷蔵庫で冷やす。

4、トッピングを作る。1で取り置いたナスの皮は千切りにする。フライパンにオリーブオイルゆを温め、ナスの皮とニンニクのをナスの皮がしんなりするまで炒める。

5、器に3を注ぎ、4をトッピングする。

 

暑い日が続くので、

食べたいという気持ちが体調管理の目安になってきます。

冷たいものを取りすぎてお腹の調子が悪くなりやすい時でもあります。

水分、蛋白はもとより、

今はビタミン、ミネラルを夏野菜や、旬の果物で毎日取り込んでいきましょう。

 

 

 

トマトとモッツアレラチーズの味噌和え

添加物の少ない材料によるお料理。

これならいいと思います。

 

暮らしの手帳から前沢りか先生。

 

トマトとモッツアレラチーズの味噌和え

 

材料:(2〜3人分)

フルーツトマト(普通のトマトでもOK)2個、モッツアレラチーズ1個、

紫玉ねぎ1/6個、バジル6〜7枚。

味噌衣(白味噌25g、米味噌5g、みりん、粒マスタード各小さじ1)

 

作り方:

1、味噌衣の材料を大きめのボウルに入れ滑らかになるまでがゴムベラでよく混ぜます。

2、トマトは食べやすい大きさに切る。モッツアレラチーズは水気を拭き取り、

食べやすい大きさにちぎる。紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、半分に切る。

バジルは大きければ半分にちぎる。

3、1のボウルに2のトマト、モッツアレラチーズ、紫玉ねぎ、バジルを入れゴムベラでさっと和えて器に盛ります。

(水気が出やすいので食べる直前に和える)

トマトとモッツアレラチーズの味噌和え

添加物の少ない材料によるお料理。

これならいいと思います。

 

暮らしの手帳から前沢りか先生。

 

トマトとモッツアレラチーズの味噌和え

 

材料:(2〜3人分)

フルーツトマト(普通のトマトでもOK)2個、モッツアレラチーズ1個、

紫玉ねぎ1/6個、バジル6〜7枚。

味噌衣(白味噌25g、米味噌5g、みりん、粒マスタード各小さじ1)

 

作り方:

1、味噌衣の材料を大きめのボウルに入れ滑らかになるまでがゴムベラでよく混ぜます。

2、トマトは食べやすい大きさに切る。モッツアレラチーズは水気を拭き取り、

食べやすい大きさにちぎる。紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、半分に切る。

バジルは大きければ半分にちぎる。

3、1のボウルに2のトマト、モッツアレラチーズ、紫玉ねぎ、バジルを入れゴムベラでさっと和えて器に盛ります。

(水気が出やすいので食べる直前に和える)

NO!添加物。調味料はシンプル一番!!

今までタンパク質やらビタミンやら、

自分の土俵からの情報しか書いてませんでした。

ごめんなさい。

 

食品添加物のプロと言われる中戸川 貢さんという方のDVDにぶち当たりました。

忙しくて食事を作る時はお手軽調味料が味方でした。

が、

残念無念。

 

愛用していたお手軽調味料には添加物が沢山というよりも、

ほとんどの物に含まれているのでした。(汗)

そしてまたこれらの添加物は、

大事な栄養素をごっそり持ち逃げしてしまう存在なのでした。

いくらおいしくなるっていっても、

それじゃあ意味ないじゃん!!

あじぽん、創生のたれなど愛用していた私はなんなんだー!

 

 

食中毒にならないように、

長期保存できるように、

白くてプリプリして実際美味しいように

よかれと思って考えられ追加されたものたち。

 

果糖の満腹中枢へのダメージは聞いてはいましたが、

これほどまでに日本の食材がスカスカ、

もしくはいらない添加物たっぷりになっているとは思いませんでした。

 

足りないからこそ栄養が十分もいたされるように、

食べてくださいと書いてきましたがそれだけではだめでした。

 

食材自体も時代とともに変化していたのです。

 

残留農薬放射能、着色料などよりもにっくきは添加物。

 

手軽に食べられ、安い品物ほど、

見た目は美味しそうでも中身はカス。

日常生活の中で食餌をつくることや食べることが軽視されてきた事のとどのつまり。

 

自身の体調管理に熱心な方たちではなく、

経済的に厳しくて手に取る食材がついつい、

知らないうちに病気の素となるものしか食べられない人たちへ向けて、

コンテンツを作成されている方でした。

 

表になまえは出ていませんがこちらの本にも協力されているそうです。

 

少しでも興味を持たれた方は

一度手にとってみてください。

 

食事はできることなら、

自分で皮をむいて、蒸して食べるのが一番栄養を損ねずに食べられます。

 

今日からまた頑張りましょう。

 

ちなみに今日はソラマメとタコの柚子胡椒炒めでした。

美味しくいただきました。

食べなきゃ、危険! 【新装版】――食卓はミネラル不足

【 弓削多醤油 有機しょうゆ 300ml】国産有機丸大豆使用 有機JAS認証 木桶熟成 天然発酵 香りがよくうまみの多い つけ醤油 煮物に最適 (3本) 彩(いろ)とりどり米30gプレゼント付き

 

次いでといってもなんですが、

今日は関西ホリスティック医学協会の癌サバイバーの方によるお話がありました。

 

仕事が忙しくて自分の体を労わらないでいたことを振り返り、

癌も自分の一部として認めて、それまでの生き方を見直すことで、

新たな道が見えてきたこと。

(不思議なことにひょんな事からご縁ができていって、

向こうから仕事がやってくるといわれていました)

 

自分の好きなことをとにかく見つけたり、再発見して、

笑顔で同じ道を目指す仲間とともに楽しい時を過ごすこと。

(このかたは歌を歌うことで活路が開かれたそうです)

食事やいろいろなことに対して常に感謝の気持ちを持って対応するようにしていることなど。

目の前の仕事に追いかけられる生活なら行き着くことが難しいです。

病気は今よりも他の道があるよというサインでもあります。

今までの慣れ親しんだ道にしがみつかないで、

少しだけ自分のため振り返る時間や行動を取り入れていくことが、

予防にも繋がると思います。

www.youtube.com

 

 

とりあえず今日は丸大豆、本醸造のお醤油買ってきました(笑)。

 

 

#本物 #調味料 #癌サバイバー #好きなこと

 

中戸川貢の食育セミナー 第1回「現代の食事はミネラル不足ー新型栄養失調」

中戸川貢の食育セミナー 第2回「食品添加物ワースト・ランキング」

中戸川貢の食育セミナー 第3回「間違いだらけの調味料選び」

中戸川貢の食育セミナー 第4回「間違いだらけの食品選び」

中戸川貢の食育セミナー 第5回「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」

簡単野菜スープ

ずいぶん前にも同じこと書いたような気がしますが、

再度書きます。

免疫アップ、滋養強壮のために簡単な野菜スープ作り置きしましょう。

材料:

野菜は5〜6種類(玉ねぎ、人参、カボチャ、キャベツ、ジャガイモなど)

緑のこい野菜を必ず入れる(ほうれん草、ブロッコリー、小松菜、春菊、モロヘイヤ、

紫蘇、ヨモギなど)

野菜の茎やヘタ、根、タネにも抗酸化物質が豊富。スープにすればフードロス対策にもなります。

水野分量は野菜の約3倍が目安。このみで調整してください。

沸騰する直前に火を弱め、約30分煮る。→ゴロゴロスープ

柔らかくなるようにゴロゴロタイプよりさらに10分長く煮る。

なめらかになるようにミキサーにかける→ポタージュスープ

 

 

 

 

 

自家製のHCQ?キニーネ作り!

https://gab.com/memphis8992/posts/106356796458750065

 

 

gab.com

 

なんのかんのいっても陰謀論に片付けられてしまいますが、

こんな動画も実は見つけていました。

お時間ある方は、(全部で一時間半。最初の方が内容として特にきついです(涙)。

かわいそうなのを見たくない人は見ないでください。)

気持ちを引き締めて見てみてください。

私はこれで顎が外れて口が塞がりませんでした。。。。

なんだかんだいっても現実をしっかり生きていこうと思います。

https://rumble.com/vgejzv-27552955.html

rumble.com

追記:

日本人の方の暴露説明会の動画も見つけてしまいました。(汗)

お暇な方はどうぞ。

www.youtube.com

www.youtube.com

 

ameblo.jp

odysee.com
rumble.com

ホリエモンに雰囲気が似てるかたですね。 

www.youtube.com

 

情報がたくさん出回っています。

どこまで正しいのか分からないけどとりあえず参考意見としてあげていきます。
www.youtube.com

 

こちらの情報によると、

電気関係がダメになる期間があるみたいです。

災害対策と同じように備蓄少しだけ考えてみてください。

仕事ができなくなる期間をどう過ごすか今から考えておくこともいいかもしれません。(本当にそんなことが起こるかどうかは分からないけど。。)

今は大変換の時期だと思います。

 

 

 

 

 

 

yasoutohakkou.com

 

www.youtube.com

熱中症対策には掌を冷やす?

今日も朝からアンチエイジングセミナーがありました。

スポーツ選手に対し効率的な練習を行うための指導、研究をされている先生でした。

 

印象に残ったポイントは3点。

1、体温が高すぎると繰り返しの練習の精度が落ちてくる。

休むごとに掌を冷やしていくと練習の精度が落ちずに回数も今まで以上に伸びるとのこと。

(ミトンタイプの天袋の中に保冷剤を忍ばせてあり、練習の休憩のたびに手を冷やすという行為をしたそうです)

 

*ハンドクーラーで検索したら、全く別物が現れてきました。

www.gizmodo.jp

おしゃれには良いかもしれませんね。でも残念。

手の甲よりも手のひらの方が毛細血管が発達していて、

外気に触れる表面積が大きいのでした。

こちらは手の甲タイプ。

でもないよりはいいかも。

 

2、運動時の発汗の際には、色々なミネラルが失われる。

個人によってその種類、失われかたも異なる。

(同じような練習メニューをこなすのは危険。

ハードな練習をする選手は練習中に命を落とすことが多いそうです。

熱中症もその一つの原因です。)

 

失われるミネラルとしては、鉄、亜鉛、銅。

もちろん塩分やマグネシウムも然りです。

 

3、ビタミンDの値が十分であると、運動パフォーマンスが高いそうです。

ビタミンDは免疫アップにも有効と、普段からお勧めしているビタミンです。

きのこ、バター、チーズ、いくらなどに含まれています。

ビタミンD不足と連動して鉄分の不足が認められるそうです。

やっぱり食事の内容如何になりますね。

 

今年の夏は気候変動が予想されまくってる今年は暑いのかなあ〜。

 

プロの運動選手が試合に向けて体調管理(試合に臨む調節する)に必要な期間は、

最低でも7〜10日間、できれば2〜3週間という期間が必要だそうです。

梅雨に入り、

今まで以上に寒暖の差が生じやすい時期ではありますが、

筋トレ、栄養、睡眠と、夏に向けて準備していきましょう。

良い睡眠ができているかは、

こちらで確認しているそうです。(POLAR)

 

毎日,

調子良ければ何が良かったのか、

悪ければ何が悪かったのかの確認作業が重要です。