朝ごはんにささっとできるレシピ。
前の日の下準備が命です。
手嶋幸子さんのレシピ（くらしの手帳より）
＊ゆで豚肉のしょうが焼き＊
材料：
ゆで豚肉→豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・４００g、
日本酒・・・カップ１／2杯
水・・・カップ２1/2
鍋にみずと日本酒を入れて火にかける。
鍋底からふつふつと泡が出て来たら、
豚肉を１枚ずつ広げて入れ、サッとひを通して猿にあげる。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
しょうが（せんぎり）・・・１０g
ごま油・・・少々
A→日本酒大さじ１、薄口醤油小さじ１、メープルシロップ（またみりん）小さじ１
作り方：
１。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ゆで豚肉を入れて軽く炒める。
２。Aを加えて混ぜ、しょうがを入れてからめ、汁気がなくなったら火をとめる。
