美筋レシピより
＊ポキ＊
ハワイ生まれのお料理だそうデス。
簡単に作れて美味しそうです。
材料（二人分）：
まぐろ赤身肉（ぶつ切り）１５０g、アボガド1個、
乾燥わかめ少量、ミニトマト（半割）6個分、赤玉ねぎ（みじん切り）５０g、
タレ：しょうゆ50cc , ごま油大さじ１、山ワサビ少量、白ゴマ大さじ１、
作り方：
１、わかめはお湯で戻して水気をしっかり切っておきます。
２、アボガドは縦半分に切ってタネをとり、皮を剥いて角切りにします。
３、ボウルにタレの材料を合わせてよく混ぜ、まぐろ、わかめ、アボガド、
ミニトマト、アカ玉ねぎを入れてさっくりと混ぜて盛り付けます。
海老とカリフラワーのミモザサラダ
材料：（二人分）：
むきエビ８０g、カリフラワー（小房に分ける）８０g、
茹で卵2個、マヨネーズ大さじ２、塩・胡椒各適量
作り方：
１、むきエビとカリフラワーは沸騰したお湯でさっとゆでて水を切ります。
カリフラワーは硬めに茹でる。
２、茹で卵は手でつぶしてボウルに入れる。
ここに１の海老とカリフラワーを入れて混ぜ合わせる。
マヨネーズ、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。
こちらも、簡単にタンパク質がとれます。
