自分への愛情のかけ方

生活の知恵的な体調管理

海鮮系

レタスとホタテのさっと煮

超簡単だけどだしが効いておいしそうーー! *レタスとホタテのさっと煮* 材料(3~4人分) レタス・・・4枚 ホタテ缶(丸ごと)・・・1缶 だし・・・1カップ 塩・・・少々 薄口しょうゆ・・・小さじ1 酒・・・大さじ1 つくりかた: 1.レタスを洗う。4枚…

えびのチリソース炒め(川津幸子さんビンボーDeli)

いかとたこが続いたので、 冷凍ものですがえびの簡単シリーズ。 川津さんのこの本には本当にお世話になりました。 急ぎの時の食事にはうってつけです。 何度も作るうちに覚えてしまう段取りの良さを感じます。 材料: 無頭えび(殻つき)・・・350グラム 下…

ゴーヤとたこの搾菜炒め

今日ポストに入っていたお堅い協会の回報に載っていたレシピです。 昨日のいかに続けてたこ。 たこにもタウリンたっぷり含まれています。 夏バテ予防に大切なビタミンCもゴーヤにたっぷり含まれています。 材料(4人分) ゴーヤ・・・1本 ゆでだこの足・・…

塩分ミネラル豊富ないかのモンペ焼き

汗だくの毎日です。 塩分しっかり補充できていますか? さて地元では夏いかが旬です。 今年は不漁であると漁師さんの愚痴を聞いていましたが、 もし手に入れることができたらぜひ作ってみてください。 ひと手間かけた一品です。 いかのモンペ焼き(地元めし…