栗原さんの雑誌にのっていました。 ちょうど冷蔵庫にある手羽。 作ってみようと思います。 材料（4人分） 手羽肉12本（手羽中で500ｇ） A:しょうゆ大さじ3、酒大さじ2，ショウガ絞り汁大さじ1， ニンニクすりおろし大さじ1／4， B:片栗粉大さじ2，薄力粉大さ…