コロナによる自粛が少しずつ解かれています。 自宅で過ごす時間が増えた方がほとんどです。 外出できないストレスはどのように解消されていますか？ 今日はタケノコを掘る予定があったにもかかわらず、 健診で異常を指摘された方が見えました。 一家の大黒柱…

５月の半ばを過ぎました。 でも朝夕はまだまだ気温が低く、 うっかりの水分不足や運動不足の時に冷えが生じてきてしまいます。 さて今日も本棚の整理の途中で見つけた本です。 家庭薬膳の基本が書いてありました。 基本：体を温めるお茶や生姜、ニンニクを積…

美味しそうな緑色が目に入りました。 作り方も簡単です。 タンパク質は？うーん。少なめです。 大庭英子先生のレシピです。 ＊アボガドとエビのマヨネーズいため＊ 材料（2人前） アボガド（大）1個 むきエビ（小）120g マヨネーズ 大さじ２ 柚子胡椒小さじ1…

今日もさっと買い出しに出かけました。 ビニールカーテンとビニールの手袋、マスクで防備の店員さん。 お店を開けていただきありがとうございます。 今日は下準備さえしておけば簡単便利なビビンバです。 大森いく子先生のレシピです。（JAグループ） ＊ビビ…

朝ごはんにささっとできるレシピ。 前の日の下準備が命です。 手嶋幸子さんのレシピ（くらしの手帳より） ＊ゆで豚肉のしょうが焼き＊ 材料： ゆで豚肉→豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・４００g、 日本酒・・・カップ１／2杯 水・・・カップ２1/2 鍋にみ…

ゴールデンウイーク真っ盛り。 毎日ご飯では飽きますね。 柔らかくて甘い春キャベツをたっぷり使うレシピです。 長尾智子先生のレシピです。（くらしの手帳５月号より） ＊春キャベツとミートパスタ＊（４人分） 材料：春キャベツ・・・1/3個 ペンネ（全粒粉…