ジビエからの寄生虫感染 農家にとって頭の痛い野生動物による作物の被害は年々増加しています。 イノシシやシカを撃ち取りそのあとどうするかというところで、 ジビエとして扱われる分野も現れてきました。 家畜であればないこと前提で調理できるのですが、 …