異国情緒漂う名前ですが、 自宅にあるものでも作れます。 材料（3～4人分）： 卵（ときほぐす）・・・6個 クルミ（みじん切り）…100グラム カラント（小粒の黒い干しぶどう。ぬるま湯に15分浸して、水気を切る）・・・60グラム サフラン（粉末）・・・小さじ…

タンパク質をとりましょう（チーズ料理編） ピッツア・スフレ 30年以上前に購入した本格的なお料理の本。押入れにしまい込んで時々開くだけで作ったことはありません。 しかしモッツァレラチーズがものすごくおいしそうになるはずの作成過程なので、 チーズ…