先日メルカリ通販で野菜セットを購入しました。
野菜ソムリエさんが選んでくれたものが入っています。
アマゾンでも購入したことがありますが、
いろいろな野菜がこまやかに詰められているものは初めてです。
今の時期はつるむらさき。
こちらでは葉っぱばかりが売られていますが、
びわ湖の恵みお届け便では綺麗な紫のお花もついていました。
さっそく湯がいていただきました。
お花、おいしかったです。
午後からほぼ毎日病院に向かう毎日で、
夕食のメニューができあいのお惣菜が占める割合がおおくなり、
少し身体もつかれてきてしまいました。
そこで今日は届いたジャガイモと玉ねぎを使って、
炊飯器でほったらかしでもできる肉じゃがを作成しました。
圧力鍋や普通のお鍋でも作れますが、
ついてみていなければなりません。
炊飯器はそばにいなくても自動的に完成に向かってくれます。
それに美味しいだしのもとを使えば鬼に金棒です。
子育て中のお母さんが子供の残り物ばかり食べて栄養不足になりがちでいろいろ注意してきたのに、
自分もうっかり忙しさにかまけていました。
美味しい料理は心をも癒してくれます。
新鮮な野菜と美味しいお肉の組み合わせのチャンピオンでもある肉じゃが。
久々に堪能しました。
