超簡単だけどだしが効いておいしそうーー！ ＊レタスとホタテのさっと煮＊ 材料(3～4人分） レタス・・・4枚 ホタテ缶(丸ごと）・・・1缶 だし・・・１カップ 塩・・・少々 薄口しょうゆ・・・小さじ１ 酒・・・大さじ１ つくりかた： １．レタスを洗う。4枚…

いかとたこが続いたので、 冷凍ものですがえびの簡単シリーズ。 川津さんのこの本には本当にお世話になりました。 急ぎの時の食事にはうってつけです。 何度も作るうちに覚えてしまう段取りの良さを感じます。 材料： 無頭えび（殻つき）・・・350グラム 下…

今日ポストに入っていたお堅い協会の回報に載っていたレシピです。 昨日のいかに続けてたこ。 たこにもタウリンたっぷり含まれています。 夏バテ予防に大切なビタミンCもゴーヤにたっぷり含まれています。 材料（４人分） ゴーヤ・・・１本 ゆでだこの足・・…

汗だくの毎日です。 塩分しっかり補充できていますか？ さて地元では夏いかが旬です。 今年は不漁であると漁師さんの愚痴を聞いていましたが、 もし手に入れることができたらぜひ作ってみてください。 ひと手間かけた一品です。 いかのモンペ焼き（地元めし…