地元の産直に立ち寄りました。 今年はころころとしたアケビが売られています。 作る時間ないけどなーと思いつつ手に取り購入です。 以前いただいたアケビの皮の油いためがとてもおいしかったのです。 今までならどうせ作れないしとか言い訳言ってましたが、 …

今日も暑い中父のところに出かけてきました。 昨日水分摂取量が少なめで言葉がうまく回っていなかったため、 OS1を一本もって動きました。 すると何と再び点滴セットがベッドサイドにありました。 看護師さんのお話で、食欲低下が著しいのと、 尿量がいつも…

今日から7月です。 夏といえば父が大量につってきた小鰺を、 なんだかんだ文句言いながらさばいて油であげて、 色とりどりのピーマンと薄切りの玉ねぎ、にんじんの千切りと一緒にしたマリネ。 子供ながらにおいしいなあと食べていました。 自分が子供に食べ…

少し時期が遅れてしまいましたが、 父が元気な時は必ず作らされた（！！）一品です。 自宅作成レシピなのでおおざっぱです。お許しください。 材料：(二人分） 鱒：切り身ふたきれ 山椒の葉(新芽の柔らかい部分）：できるだけたくさん(手のひらいっぱい）←苦…

こごめ入りバジルソーススパゲッティ 以前この時期に手元にあったこごめを使って作成したところ、 意外においしかった一品です。 市販のバジルソースを使います。 ユウキ MC バジルソース 95g 出版社/メーカー: ユウキ食品 メディア: 食品&飲料 クリック: 2…

今日は久しぶりに美容室に行ってきました。 あさって当番の仕事があるためです。 そこで女性誌の精読タイムとなりました。 すると３月号の雑誌にふきのとうの松風がのっていました。 ただ今はもう五月。 ふきのとうを山椒に置き換えてみて読んでみてください…

女性誌の中に載っていたレシピですが、 見ているだけでよだれが出てきて仕方ないので書き込みます。 今私は揚げ物を食べないようにしていますが、 気が変わって作るかもしれません。 材料（春巻き5本分） タラの芽:８～１０個 たけのこ:50～60グラム 春巻き…

「春は苦味、夏は酸味、秋は辛味、冬は脂（あぶら）と合点して食え」 春の苦み編 ふきのとうの芽が膨らみ始めました。 てんぷらにすれば簡単ですが滋味深いふき味噌も乙なものです。 ちょうどＮＨＫで尼寺の皆さんが楽しくお料理する番組が流れてきていまし…